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のんびりラン [日記]

いいお天気の一日でした[晴れ]
シーツが、パリッと乾いて、いい気分[ぴかぴか(新しい)]

Tさんにお越しいただいた、レッスン後、休憩・・・。
#お写真は、忘れていました(~_~;)
チョコチップ入りティーケーキ、綺麗に焼いていただきました[グッド(上向き矢印)]
#来月もお待ちしております[exclamation×2]

夕方から、初ののんびりラン[あせあせ(飛び散る汗)]
このところ、旦那さんは残業生活なので、暗くならないうちに…。
のんびりなのに、途中、どうしても止まってしまいます[たらーっ(汗)]
のどが渇いても、走りながら飲めないんです(-"-)
マラソン選手、あの早さで、飲めるなんて、すごい[exclamation×2]
まずは、30分止まらず走れるようになりたいな[かわいい]

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
   パン教室のご案内
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

5月レッスンは、こちらから

残り日程は、以下です☆
 5月19日(土) 「Soymilk Hearth」:残2名
 5月21日(月) 「Soymilk Hearth」:残2名
 5月23日(水)
 5月24日(木) 「チキンカップ&ハムロール」:残2名
 5月25日(金) 「Soymilk Hearth」:残3名

新作は、「Soymilk Hearth」です[カメラ]

DSC_201204020059.JPG

初めての、酒種酵母のレッスンです[exclamation×2]
「ミニ食パン」を作ります[exclamation×2]

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詳しい内容は、こちらから

6月レッスンは、こちらから

新作は、「ヨーグルトクリームパン」です[カメラ]

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ちなみに、6月末に「パンの会」開催予定です[exclamation×2]
内容は、「ベーグル」を使ったアレンジをご紹介予定です[ぴかぴか(新しい)]
詳しい情報は、しばらくお待ちくださいませ<(_ _)>

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バッチリでした(^_^)v [日記]

午後から、雨がひどくなってきました[雨]
天気予報によると、季節が変わる雨?
暑さがやってくるようで…。

雨の中、カンパーニュのレッスンにお越しいただきました[ぴかぴか(新しい)]

DSC_201205150165.JPG

クープも皆さん決まって、バッチリです[ぴかぴか(新しい)]
美味しく召し上がってくださいね[グッド(上向き矢印)]
Kさん、Yさん、Oさん、ありがとうございました<(_ _)>

さっ、そろそろ晩ご飯の準備を頑張ります[レストラン]

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残り日程は、以下です☆
 5月19日(土) 「Soymilk Hearth」:残2名
 5月21日(月) 「Soymilk Hearth」:残2名
 5月23日(水)
 5月24日(木) 「チキンカップ&ハムロール」:残2名
 5月25日(金) 「Soymilk Hearth」:残3名

新作は、「Soymilk Hearth」です[カメラ]

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初めての、酒種酵母のレッスンです[exclamation×2]
「ミニ食パン」を作ります[exclamation×2]

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詳しい内容は、こちらから

6月レッスンは、こちらから

新作は、「ヨーグルトクリームパン」です[カメラ]

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ちなみに、6月末に「パンの会」開催予定です[exclamation×2]
内容は、「ベーグル」を使ったアレンジをご紹介予定です[ぴかぴか(新しい)]
詳しい情報は、しばらくお待ちくださいませ<(_ _)>

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久しぶりに、走ったら… [日記]

今日は、一日月末の酒種酵母レッスンレシピの最終確認[ぴかぴか(新しい)]
少し気温が低かったので、時間がかかりました(-"-)
当日、いい感じのお天気になりますように…。

さて、昨日久しぶりに走る機会が…。
しかも、少しだけ走って、後はウォーキング。
でも、筋肉痛で(>_<)
運動不足を実感[たらーっ(汗)]
ご一緒させていただいた方たち、とてもかっこよく走ってらして[ぴかぴか(新しい)]
すぐには、無理ですが、少しずつ[ダッシュ(走り出すさま)]
どうなるかな…。
まずは、続けることを目標に[ぴかぴか(新しい)]
ここで書いたら、続けられそうという気持ちで書いてみました(~_~;)

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5月レッスンは、こちらから

残り日程は、以下です☆
 5月16日(水) 「チョコチップ入りティーケーキ」:残3名
          #春休みの親子レッスンで実施したメニューです
 5月19日(土) 「Soymilk Hearth」:残2名
 5月21日(月) 「Soymilk Hearth」:残2名
 5月23日(水)
 5月24日(木) 「チキンカップ&ハムロール」:残2名
 5月25日(金) 「Soymilk Hearth」:残3名

新作は、「Soymilk Hearth」です[カメラ]

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初めての、酒種酵母のレッスンです[exclamation×2]
「ミニ食パン」を作ります[exclamation×2]

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詳しい内容は、こちらから

6月レッスンは、こちらから

新作は、「ヨーグルトクリームパン」です[カメラ]

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ちなみに、6月末に「パンの会」開催予定です[exclamation×2]
内容は、「ベーグル」を使ったアレンジをご紹介予定です[ぴかぴか(新しい)]
詳しい情報は、しばらくお待ちくださいませ<(_ _)>

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ポムデトールとクリームパン☆天然酵母 [お稽古]

今日は、朝から5月らしいお天気ですね[晴れ]
朝から、何だかパンのお世話をし続けている今日(~_~;)

母の日の今日、皆さんお母さんにお祝いされているでしょうか[exclamation&amp;question]
我が家は、昨日[プレゼント]が届いたと両方から電話ありました[電話]
元気でいてくれるお母さんに、感謝ですね[かわいい]

昨日は、月に1度のお勉強[本]
久しぶりにアドバンス[たらーっ(汗)]
たくさんお勉強させていただきました[グッド(上向き矢印)]
Smile Breadの秋以降のレッスンで悩んでいたことが、解消された気分[ぴかぴか(新しい)]
C先生に、私の悩みが伝わったのでしょうか??

メニューは、レーズン酵母の「ポムデトール」と酒種酵母+微量イーストの「クリームパン」です[るんるん]
「ポムデトール」は、丸く仕上げたものと、フォカッチャに仕上げたものの2種類[ぴかぴか(新しい)]

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DSC_201205120135.JPG

そして、生地よりクリームが多い「クリームパン」たち。
ツヤピカです[グッド(上向き矢印)]

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こちら、旦那さんに大好評でした[かわいい]
もう少しで、健康診断なんですが…。
運動ですね[ダッシュ(走り出すさま)]

ランチのパンは、いつも以上?にたっぷり↓

DSC_201205120131.JPG

美味しいから食べ過ぎそうになりましたが、
ちょっとお土産にしました。

密度の濃いレッスンが終わったころ、欽ちゃん登場[猫]

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C先生の甘い声と抱っこでも、脱走[ダッシュ(走り出すさま)]
もう少し、遊んで欲しいな…。

今月も、たくさんお勉強させていただきました[本]
C先生、ありがとうございます<(_ _)>
ご一緒した皆さま、楽しい時間をありがとうございます<(_ _)>
来月も、楽しみにしております[るんるん]

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後戻り… [日記]

今朝は、季節が後戻りしたかと思うような、寒さでしたね…。
関東は、昨日ひょうが大量に降ったようですし…。
お天気が異常になっているんでしょうか(>_<)

そんな肌寒いなか、AさんとはじめましてのYさんがお越しいただきました[ぴかぴか(新しい)]
作っていただいたのは、ベーグルです[カメラ]

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ピカピカのベーグルが仕上がりました[グッド(上向き矢印)]
ぜひ、何か挟んで召し上がってくださいね[グッド(上向き矢印)]

週末は、パンのお勉強レッスンを頑張ります[ダッシュ(走り出すさま)]
皆さまも、よい週末をお過ごしくださいませ[かわいい]

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初めての、酒種酵母のレッスンです[exclamation×2]
「ミニ食パン」を作ります[exclamation×2]

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新作は、「ヨーグルトクリームパン」です[カメラ]

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フレンチレッスン☆2012年5月 [お稽古]

5月?GW明けから、夏モードの朝になりました[ぴかぴか(新しい)]
ちょっと、慣れてきたかな…。
お昼間、まだ眠くなりますが[眠い(睡眠)]

昨日は、フレンチレッスン[レストラン]
ご一緒の皆さんとは、結構頻繁に会っている1週間になりました(*^_^*)

メニューは、
 ごぼうのポタージュ
 鯛のポワレパセリソース きゅうりのパスタ添え
 メロンのマリネ 赤ワイン風味
です[本]

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「ごぼうのポタージュ」は、まさに食べるスープです。
やっぱりお塩の量が、最後の味のポイント[ひらめき]

「鯛のポワレパセリソース きゅうりのパスタ添え」は、ソースが絶品です。
パセリをたくさん使うのですが、全然青臭さも無く。
パンが、たくさんいただけて危険です(-"-)
色々なものに合いそうなので、復習してみないと[exclamation×2]

「メロンのマリネ 赤ワイン風味」は、旬のメロンを生かしたデザート
マリネのシロップが、美味しいので全部いただいてしまいました…。

来月は、もう夏のメニューだろうな[グッド(上向き矢印)]
楽しみ[るんるん]
T先生、今月もありがとうございました<(_ _)>
来月もよろしくお願いいたします[exclamation×2]
ご一緒した皆さま、楽しい時間をありがとうございました<(_ _)>

T先生のHPは、こちらから

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ふりかけVery Berry?? [日記]

このところ、はっきりしないお天気…。
窓と網戸を水洗いしたい季節ですが、
こんなお天気だと…。
とりあえず、拭きました…。

5月のレッスンも、GW明けの昨日からスタートしております[ぴかぴか(新しい)]
ランチは、新作のパンに合わせてサンドイッチ[レストラン]
リクエストの方には、別メニューです[ぴかぴか(新しい)]
皆さまのお越しを、楽しみにしております[グッド(上向き矢印)]

Nさんから、とても珍しいものをいただきました↓

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「ふりかけ Very Berry」です[exclamation&amp;question]
甘いようで、パンや、アイスクリーム、ヨーグルトなどにふりかけるようです。
新装された、大丸神戸店に入った「Aquarelle」さんのものです。
私も、早く行ってみたいけれど、混んでるようで(~_~;)
もう少し先かな…。
Nさん、いつも、ごちそうさまです<(_ _)>

Nさんは、飾り巻き寿司の先生としてご活躍中です[かわいい]
レッスン情報などは、こちらから

今日は、フレンチレッスンです[レストラン]
珍しく旦那さんの晩ご飯の準備もいらないので、
ちょっとのんびり…。
そんな午後は、貴重だから、無駄にしないようにしないと[ぴかぴか(新しい)]

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2012年6月レッスンのご案内☆ヨーグルト・クリームパン [パン教室日程]

GWも終わりましたね[ぴかぴか(新しい)]
そろそろ、夏本番[exclamation&amp;question]
6月の新作は、夏らしいクリームパンです[かわいい]

DSC_201205070128.JPG

フワフワの生地の上に、
ヨーグルトとグレープフルーツで作ったクリームをのせて仕上げます[かわいい]
夏らしい仕上がりになっているかと[るんるん]
ぜひ、おやつに[exclamation×2]

リクエストレッスン
 Soymilk Hearth
 チキンカップ&ハムロール
 ナン
 ポテトフォカッチャ
です。

#上記以外の過去のパンにご興味いただいた方は、
#レッスン可能なものもございますので、
#メールにて、ご相談くださいませ<(_ _)>

お申し込みの際に、メニューをお知らせくださいませ[メール]
お申し込み後の、メニューの変更は、できませんので、
ご了承をお願いいたします<(_ _)>

◆Soymilk Hearth◆

DSC_201204020059.JPG

豆乳を使って、色々なものにあうパンに仕上げてみました[ぴかぴか(新しい)]
サンドイッチ、トースト、色々使っていただけるかと思います。

◆チキンカップ&ハムロール◆

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お総菜パンは、皆さん、お好きかと[ぴかぴか(新しい)]
朝ご飯にも、おやつにもピッタリです[exclamation×2]
具材を変えていただけると、色々楽しんでいただけます[グッド(上向き矢印)]

◆ナン◆

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夏になると食べたくなる、カレー[レストラン]
カレーにピッタリのナン、意外と簡単に作れます[ぴかぴか(新しい)]
お野菜やソーセージをのせて、ナンドッグにも。

◆ポテトフォカッチャ◆

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生地に、じゃいもを練りこんで、しっとりとしたフォカッチャに。
そのまま、お料理と一緒に。
ベーコンや、ドライトマト、バジルなどを混ぜ込んでいただいても。
レッスンでは、ご用意した具材をのせて仕上げていただきます[レストラン]

ご興味を持っていただいた方は、お気軽にお問い合わせくださいませ[メール]

[メール]smile_bread2010☆yahoo.co.jp[メール]

☆を@に変更して、メールをお願いいたします[メール]

日程など、詳細をご覧くださいね[目]
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています[るんるん]

詳細


Essentielで美味しいもの♪♪ [お出かけ]

GWも今日で、最後ですね[ぴかぴか(新しい)]
明日から、働けるのか(-"-)
後半は、基本[家]で過ごしていましたが、ご近所へのお散歩[くつ]

新緑が綺麗です↓

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一日だけは、美味しいものを食べにお出かけ[レストラン]
#ちなみに、旦那さんはお留守番です(~_~;)

お店は、北浜のEssentielさんです[るんるん]

セッティングは、「和」の雰囲気[ぴかぴか(新しい)]

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料理たち、説明は…。
どれも、丁寧で美味しくいただきました(*^_^*)
やはり、プロのお仕事ですね…。
毎日のお料理にも、ひとつひとつに気持ちを込めないと…。

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久しぶりに、ゆっくり美味しいものをいただきました[レストラン]
大きな窓があって、明るい雰囲気。
夜は、夜景がきれいだろうな[ぴかぴか(新しい)]
ご一緒した皆さま、楽しい時間をありがとうございました[揺れるハート]
次回を楽しみに、頑張ります[ダッシュ(走り出すさま)]

「Essentiel」さんの情報は、こちらから
シェフ、スタッフの皆さま、ごちそうさまでした[exclamation×2]

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新作は、「Soymilk Hearth」です[カメラ]

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6月レッスンのご案内は、GW明けになるかと。
なるべく早めに、ご案内させていただきますね[exclamation×2]
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柏餅 [日記]

子供の日ですね[ぴかぴか(新しい)]
お家でお祝いされる方も多いのではないでしょうか[exclamation&amp;question]
我が家は、大人だけですが、柏餅はいただいてしまいます(~_~;)
ただの、食いしん坊??
今年はちょっと早めにいただきました[グッド(上向き矢印)]

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赤福さんの朔日餅が、5月は柏餅なんです。
しかも、大阪でいただけるのが嬉しいところですね。
朔日餅の存在は、最近知りました。
伊勢には、毎月一日に普段より早く起きて、
神宮へお参りする「朔日(ついたち)参り」というならわしが残っているそうです。
お参りに来られた方に、作り始められたのが、朔日餅だとか。
#一緒に、赤福氷もいただきました…。

詳しくは、こちらから

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