So-net無料ブログ作成
検索選択

お家ご飯の会☆2017年2月 [お料理レッスン]

横浜市青葉区にて、パン&お料理レッスンを開催している「Smile Bread」です[ぴかぴか(新しい)]
最寄り駅は、東急田園都市線江田駅[電車]

ブログの更新がないときには、Facebookもご確認ください~!!
Smile BreadのFacebookは、こちらから

ご予約、お問い合わせは、smile_bread2010☆yahoo.co.jp
”☆”を”@”に変更して、メールをお願いいたします。
メール以外に、Facebookのメッセージ機能からも、受付させていただいたおります。

2月は、暦の上では、春に向かいますが、
まだ、ホカホカメニューがうれしい季節[ぴかぴか(新しい)]
湯気を上げる、中華蒸しパンを中心にレッスンさせていただくことに。

メニューは、
 中華蒸しパン
 簡単煮豚
 熱々中華野菜スープ
です。
#もしかしたら、もう一品と考え中です。
#相変わらずで、決断力なく、すみません<(_ _)>

DSC_201701280571.JPG

中華蒸しパン=包子は、色々なレシピがあります。
今回は、短時間でふわふわモチモチの食感を目指しました。

DSC_201701280568.JPG

煮豚、色々試してきましたが、今は、これが簡単で美味しいなと思っているレシピをご紹介します[本]
包子を寝かせている時間に、煮込んで、仕上げましょう[グッド(上向き矢印)]
写真は、豚もも肉で作ったもの。
#肩ロースでも美味しくできます。
作り方は、同じなので、お家では、お好みの部位を選んでもらえます。

試食イメージ(笑)[カメラ]

DSC_201701280584.JPG

ご興味を持っていただいた方は、お気軽にお問い合わせくださいませ[メール]

[メール]smile_bread2010☆yahoo.co.jp[メール]

☆を@に変更して、メールをお願いいたします[メール]

日程など、詳細をご覧くださいね[目]
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています[るんるん]

詳細


報告☆2017年1月お家ご飯の会&パンレッスン [お料理レッスン]

横浜市青葉区にて、パン&お料理レッスンを開催している「Smile Bread」です[ぴかぴか(新しい)]
最寄り駅は、東急田園都市線江田駅[電車]

ブログの更新がないときには、Facebookもご確認ください~!!
Smile BreadのFacebookは、こちらから

ご予約、お問い合わせは、smile_bread2010☆yahoo.co.jp
”☆”を”@”に変更して、メールをお願いいたします。
メール以外に、Facebookのメッセージ機能からも、受付させていただいたおります。

1月は、雪予報や、インフルエンザの流行など、
ドキドキすることもありますが、
無事レッスンを終えることが出来ました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございます!!

前半は、「お家ご飯の会」で焼き菓子=2種類のクッキーを集中的にレッスン。
あくまで、「お家ご飯」なので、材料&工程は、シンプルを目指しました[exclamation×2]
クッキー作りに集中していただいて、
「まかない」ランチは、
美味しくなるコツをお伝えして、
ミートソースパスタ&サラダ[レストラン]

DSC_201701270519.JPG

後半は、リクエストいただいた「プチ・バケット」
皆さん、初めての作業を頑張っていただいて、
無事焼けました[exclamation×2]

DSC_201701270565.JPG

DSC_201701270597.JPG

セッティングは、ピンクポイントにしたので、
お花も可愛らしく[かわいい]

DSC_201701270592.JPG

ランチは、バインミー風サンドイッチ&カリフラワーのスープ[レストラン]

DSC_201701270595.JPG

バインミー風は、お家でも再現していただけるかと。
ぜひ、お家パンを楽しんでくださいね[グッド(上向き矢印)]

2月のお家ご飯は、近日中に予定アップさせていただきます。
皆さまのご参加お待ちしております[ぴかぴか(新しい)]

出張「小籠包」レッスン☆梶が谷母家さんにて [イベント]

横浜市青葉区にて、パン&お料理レッスンを開催している「Smile Bread」です[ぴかぴか(新しい)]
最寄り駅は、東急田園都市線江田駅[電車]

ブログの更新がないときには、Facebookもご確認ください~!!
Smile BreadのFacebookは、こちらから

ご予約、お問い合わせは、smile_bread2010☆yahoo.co.jp
”☆”を”@”に変更して、メールをお願いいたします。
メール以外に、Facebookのメッセージ機能からも、受付させていただいたおります。

満席になりました!!
キャンセル待ちでのご案内になります。

2017年の出張レッスンは、初めましての場所です[ぴかぴか(新しい)]
私自身は、毎月お世話になっている、東急田園都市線梶が谷駅すぐにある澁谷農園『母家』さん。
とても素敵な空間で、「この場所で何かお伝えできたら」と考えていたところ、
レッスンさせていただくことになりました。
私らしいということで、やっぱり「粉もの」かなと。
オーブンの都合で、パン作りは少し悩みましたので、
横浜のお家レッスン、関西の出張レッスンでもご好評いただいた
「小籠包」のレッスンです。
皆さまのご参加、お待ちしております[グッド(上向き矢印)]

DSC_201510292035.jpg

◆日時:2017年2月1日(水) 10時~13時
    終了時間は、予定です。
    余裕をもって、お越しいただけると助かります。
◆場所:東急田園都市線梶が谷駅
    澁谷農園『母家』さん
    母家さんについては、こちらから
◆定員:10名様
◆レッスンメニュー:小籠包・コラーゲンたっぷり白いスープ・中華風春雨サラダ・トロトロ杏仁豆腐
◆レッスン内容:小籠包の生地作り、餡、包みを中心に作業をしていただきます。他のメニューは、レシピをご紹介させていただいて、ご試食いただきます。
◆持ち物:エプロンハンドタオル筆記用具
◆レッスン料:4000円。当日ご持参くださいませ。お釣りのいらないようにご用意いただけると、助かります。

◆ご予約いただける方は、Smile Bread木下まで、メールでお願いいたします。その際、以下の内容の記載をお願いいたします。
 お名前
 当日のご連絡先電話番号
 メールアドレス
 駐車場の有無

 ご不明な点ありましたら、Smile Bread木下まで、お気軽にお問い合わせくださいませ。
  ブログ:http://jun-kinop.blog.so-net.ne.jp/
  メール:smile_bread2010☆yahoo.co.jp
 お手数ですが、☆を@に変更して、メールをお願いいたします。
 Facebookからも、お問い合わせ&ご予約いただけます。
 Smile BreadのFacebookは、こちらから

 皆様のご参加、お待ちしております[るんるん]

プチ・バケット☆2017年1月 [パン教室日程]

横浜市青葉区にて、パン&お料理レッスンを開催している「Smile Bread」です[ぴかぴか(新しい)]
最寄り駅は、東急田園都市線江田駅[電車]

ブログの更新がないときには、Facebookもご確認ください~!!
Smile BreadのFacebookは、こちらから

ご予約、お問い合わせは、smile_bread2010☆yahoo.co.jp
”☆”を”@”に変更して、メールをお願いいたします。
メール以外に、Facebookのメッセージ機能からも、受付させていただいたおります。

2017年のパンレッスン、スタートは「プチ・バケット」です。

DSC_0172.jpg

昨年末のレッスンで、ご試食に出したら、皆さんにご好評いただきまして。
調子に乗って、レッスンさせていただくことに(笑)。
家庭用オーブンで、美味しいバケットを焼くコツをお伝えさせていただきます。
シンプルなパンは、本当に奥深い。
お家の美味しいバケットをみつけていただけるヒントになれば嬉しいです。
#「プチ」とつけているのは、本来のバケットは長いので。
#とても、お家のオーブンでは焼けません。
#というわけで、「プチ」とつけております。

バケットの生地作りは、簡単なのですが、
生地作りの後、寝かせる時間があります。
レッスンでは、ご準備した生地を焼き上げていただきます。
レッスン中に作った生地は、お持ち帰りとなります。
1000ml程度の正方形のタッパー(ジップロック大など)をご準備お願いいたします。

ランチタイムは、焼きたてのバケットに合うメニューをご用意させていただきます。
レシピも、ご紹介させていただきます[レストラン]

ご興味を持っていただいた方は、お気軽にお問い合わせくださいませ[メール]

[メール]smile_bread2010☆yahoo.co.jp[メール]

☆を@に変更して、メールをお願いいたします[メール]

日程など、詳細をご覧くださいね[目]
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています[るんるん]

詳細


お家ご飯の会☆2017年1月 [お料理レッスン]

横浜市青葉区にて、パン&お料理レッスンを開催している「Smile Bread」です[ぴかぴか(新しい)]
最寄り駅は、東急田園都市線江田駅[電車]

ブログの更新がないときには、Facebookもご確認ください~!!
Smile BreadのFacebookは、こちらから

ご予約、お問い合わせは、smile_bread2010☆yahoo.co.jp
”☆”を”@”に変更して、メールをお願いいたします。
メール以外に、Facebookのメッセージ機能からも、受付させていただいたおります。

2017年も、皆さまのお家ご飯の定番になるレシピをご紹介できるように、
頑張っていきたいと思います[exclamation×2]
皆さま、よろしくお願いいたします<(_ _)>

最初のレッスンは、毎日のおやつにも、そして、来月のバレンタインにも使っていただけるようにと、「焼き菓子」レッスンです[ぴかぴか(新しい)]
#来月にと思っていたのですが、練習してもらえるように、
#今月に実施することに。
#そこに、気づくのが遅かったので、ご案内遅くなりました[たらーっ(汗)]

DSC_0325.JPG

「スノーボールクッキー」と「アイスボックスクッキー」です。
どちらも、定番。
材料も少なくて、量産可能(笑)。
最近は、友チョコ=女の子同士で交換が定番になっているそうです。
しかも、手作りで、小学生から…。
ということは、ママのパワーが必要ですよね。
色々レシピを悩んだのですが、一度ママと一緒に作ったら、
後は、「お子さまたちだけでも、出来るように」を目指しました[exclamation×2]
#もちろん、オーブンはママやパパのサポート必要ですが!!
#その部分以外は、ボウルの中で可能という意味です。
#お粉が飛び散る可能性は、少ないです…。

2種類のクッキーのポイントをしっかりお伝えさせていただきます。
ランチタイムは、「まかない」と題しまして、
我が家の定番のミートソースパスタをご用意しております[レストラン]
簡単にレシピをご案内させていただきます[グッド(上向き矢印)]

ご興味を持っていただいた方は、お気軽にお問い合わせくださいませ[メール]

[メール]smile_bread2010☆yahoo.co.jp[メール]

☆を@に変更して、メールをお願いいたします[メール]

日程など、詳細をご覧くださいね[目]
たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています[るんるん]

詳細


メッセージを送る